ごあいさつ メッセージ

　　1971年こだわりの珈琲専門店として
　　発足以来コーヒー豆を見続けて35年が過ぎました。

　　この35年の間、業界の中でもさまざま変遷があり、殊に生産国の
　　生豆の変り様はまことに大きなものがあるように思えます。
　　現在輸入されている生豆の中からよりすぐれた生豆を選び、焙煎は
　　全国でも数少ない熱風式を採用いたしました。

　　熱風式はコーヒー豆の個性を生かす焙煎方式で、熟練した生豆を
　　見極める目と、焙煎の過程によるコーヒー豆の変化に敏感な感性
　　を要します。
　　煎り上がったコーヒー豆は、香りが高く、味の強さと飲み後の余韻
　　が特徴です。
　　めまぐるしく変化する現代の中で、心を癒すコーヒーの高い香りと
　　味わいを、生活に、お仕事に、お友達との交流にお役立て下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 店主　奈良 美智子